Amul Company Information In Marathi :- तुम्ही बातम्यांमध्ये शेतकरी टोमॅटो रस्त्यावर फेकताना पाहिले असतील.अश्या बातम्या तुम्हाला प्रत्येक राज्यातून पाहायला मिळतील. त्याचे कारण म्हणजे शेतकऱ्यांची निराशा. मित्रांनो, टोमॅटो नाशवंत आहेत. ते जास्त काळ साठवले जाऊ शकत नाही, ते खराब होईल. समस्या अशी आहे की, बहुतांश शेतकऱ्यांकडे कोल्ड स्टोरेजची सुविधा नाही. आणि जेव्हा ते त्यांचे टोमॅटो बाजारात विकायला जातात त्यांना ब्लॅकमेल केले जाते. त्यांना नॉन-निगोशिएबल किंमत उद्धृत केली जाते. कधी कधी तर प्रति किलो २ ते ३ रुपये च्या आसपास ऑफर केले जातात. काहीवेळा अशी प्रकरणे समोर आली आहेत जेव्हा शेतकऱ्यांना फक्त ०.२५ प्रति किलो दर दिला जातो. हे फक्त टोमॅटोलाच होत नाही. कांदे, लसूण, ऊस, गहू, मका यांच्या बाबतीतही असेच घडताना आपण पाहतो.
मित्रांनो, ही काही नवीन समस्या नाही. 1945 मध्ये गुजरातमधील दुग्ध उत्पादक शेतकरी याच समस्यांनी त्रस्त होते. ते त्यांचे दूध बाजारात विकण्यासाठी गेले असता. दूध कंत्राटदारांनी त्यांना वाटाघाटी न करता येणारी किंमत सांगितली. घ्यायची तर घ्या नाहीतर सोडून द्या.
पण या कथेत एक ट्विस्ट आला जेव्हा या दुग्ध व्यवसायी शेतकरी एकत्र सामील होऊन त्यांनी समस्यांविरुद्ध एकत्र लढण्याचा निर्णय घेतला. त्यांनी आपली संघटना सुरू करण्याचा निर्णय घेतला. एक संस्था जिची गेल्या वर्षी उलाढाल 610 अब्ज होती. मित्रांनो ही गोष्ट आहे अमूलची. “अमूल, भारतातील डेअरी उद्योगातील ट्रेंडसेटर. 70 वर्षांहून अधिक काळ हे घरगुती नाव आहे.
अमूल ची कथा Manthan Movie Tribhuvandas Patel Kurien Verghese Amul Marathi Story
अमूल आधी पोलसन बटर चा काळ
डॉ. कुरियन यांचे भारतीय दुग्धव्यवसायासाठीच्या स्वप्नाने, भारताला जगातील सर्वात मोठ्या दूध उत्पादक देशांपैकी एक बनवले आहे.
मित्रांनो, आमची कथा १९४० च्या दशकाच्या सुरुवातीला सुरू होते. या वेळी तुम्ही भारतीय घरात गेलात तर, तुम्हाला अमूल बटर सापडले नसते. आणखी एक कंपनी होती ज्याचे लोणी भारतात खूप लोकप्रिय होते. “पोल्सन.” पोल्सन बटर इतके लोकप्रिय होते, की लोकांनी ‘बटर’ आणि ‘पोल्सन’ हे शब्द एकमेकांच्या बदल्यात वापरले. पोल्सन कंपनीची स्थापना पेस्टनजी एडुईजी यांनी केली होती. १९४५ पर्यंत त्यांनी विक्रमी निर्मिती केली होती. ते दरवर्षी 3 दशलक्ष पौंड लोणी तयार करत होते.
1945 पर्यंत, बॉम्बे सरकारने बॉम्बे मिल्क योजना सुरू केली. मित्रांनो, त्याकाळी गुजरात आणि महाराष्ट्राचा काही भाग यांनी मिळून मुंबई बनली होती. बॉम्बे स्टेट, शहर नाही. बॉम्बे मिल्क स्कीमनुसार, कैराहून बॉम्बेला दूध नेले जायचे. 400 किमी अंतरावर. हे काम करणारी कंपनी बोलीद्वारे निवडली जाणार होती. बोलीनंतर हे कंत्राट पोल्सनला देण्यात आले. पोल्सन दूध वाहतुकीच्या व्यवसायातही गुंतले. पोल्सन कंपनीला अधिक नफा मिळू लागला. मात्र हा नफा दुग्ध व्यवसाय करणाऱ्या शेतकऱ्यांच्या हाती लागला नाही.शेतकऱ्यांना ठराविक दराने ठेकेदारांना दूध विकावे लागले आणि ही किंमत अनेकदा नाममात्र होती. शेतकऱ्यांची निराशा वाढत होती.
अमूल ची कथा Manthan Movie Tribhuvandas Patel Kurien Verghese Amul Marathi Story
अमूल चे Tribhuvandas Patel
मग या कथेत आपल्या हिरोची एंट्री होते. त्रिभुवनदास पटेल. त्रिभुवनदास पटेल हे गांधींनी प्रेरित नेते होते. गांधींनी सुरू केलेल्या अनेक चळवळींमध्ये त्यांनी भाग घेतला होता. त्यांच्या मार्गदर्शनाखाली गुजरातमधील शेतकरी 1945 मध्ये सरदार वल्लभभाई पटेल यांना भेटायला गेले होते. त्यांच्या समस्या समजून घेतल्यानंतर सरदार पटेल म्हणाले. “कैरा जिल्ह्यातील शेतकरी, एक व्हा!” त्यांना शेतकरी युनिअन सुरू करण्याची कल्पना दिली. त्यामुळे शेतकरी स्वत: दूध विकू शकतील. आणि सहकारी संस्थेचा स्वतःचा पाश्चरायझेशन प्लांट असू शकतो. पण प्रश्न होता की, सत्ताधारी ब्रिटीश सरकार. सरकारने सहकारातून दूध खरेदी करण्यास नकार दिल्यास, मग शेतकरी काय करतील? अशावेळी शेतकऱ्यांनी संपावर जावे, अशी सूचना सरदार पटेल यांनी केली. दूध विक्री बंद करा. असे केल्याने त्यांना काही काळ तोटा सहन करावा लागेल. मात्र सर्वांनी एकत्र येऊन दूध ठेकेदारांना दूध विकणे बंद केले तर कोणी काय करू शकते? सरदार पटेलांची सूचना सर्वांना अतिशय पटली. सुभेदार मोराजीभाई देसाई यांना कैरा जिल्ह्यात पाठवले आणि शेतकऱ्यांना या सहकारी संस्थेचा समावेश करण्यास मदत करण्यास सांगितले.
अमूल ची कथा Manthan Movie Tribhuvandas Patel Kurien Verghese Amul Marathi Story
सहकारी दूध उत्पादक संघ लिमिटेड | Amul Company Information In Marathi
सहकारी दूध उत्पादक संघ लिमिटेडची स्थापना अशा प्रकारे झाली. त्यांनी ब्रिटिश-भारत सरकारकडे जाऊन आपली मागणी मांडली.अपेक्षेप्रमाणे सरकारने ही ऑफर नाकारली. आणि मग शेतकरी दूध संपावर गेले त्यांनी दूध व्यापाऱ्यांना दूध विकणे बंद केले. दुधाचा एक थेंबही मुंबईत पोहोचू शकला नाही. 15 दिवसांनंतर, मुंबईचे दूध आयुक्त, कैरा येथे जाऊन शेतकऱ्यांची मागणी मान्य केली.
त्रिभुवनदास पटेल यांनी त्यांच्या दूध उत्पादक सहकाऱ्यांची खातरजमा केली. गावातील सर्व दूध उत्पादकांसाठी सहकार खुला असेल. त्यांचा धर्म, त्यांची जात अप्रासंगिक असेल. दुसरी गोष्ट त्यांनी सुनिश्चित केली ती म्हणजे सहकारी-एक व्यक्ती, एक मत योजना असेल. आर्थिक स्थिती किंवा सामाजिक स्थिती याची सहकाराशी संबंधित शेतकऱ्यावर फरक पडणार नाही. सर्वांना समान मतदान करता येईल.आजहि अमूलचे उदाहरण घेतले तर खालच्या स्तरावर 18,600 गाव सहकारी संस्था आहेत. ३.६४ दशलक्षाहून अधिक शेतकरी या सहकारी संस्थांशी संबंधित आहेत. याच्या वर, जिल्हा स्तरावर 18 सदस्य संघटना आहेत. आणि मग शीर्षस्थानी या सदस्य संघटनांचे महासंघ आहे.
अमूल ची कथा Manthan Movie Tribhuvandas Patel Kurien Verghese Amul Marathi Story
पण जेव्हा सुरुवातीला त्रिभुवनदास पटेल यांनी ते सुरू केले. गावात फक्त २ सहकारी संस्था होत्या. यानंतर 15 ऑगस्ट 1947 रोजी देशाला राजकीय स्वातंत्र्य मिळाले. आणि कैरा येथील दुग्धव्यवसाय करणाऱ्या शेतकऱ्यांना त्यांचे आर्थिक स्वातंत्र्य मिळाले. फक्त शेतकऱ्यांनाच फायदा झाला नाही.त्यामुळे बॉम्बे मिल्क योजनेचाही बराच पैसा वाचला. कालांतराने सहकार वाढत गेला. जून 1948 मध्ये त्यांनी दुधाचे पाश्चरायझेशन देखील सुरू केले. पाश्चरायझेशन म्हणजे कोणत्याही खाद्यपदार्थाचे तापमान 100°C पेक्षा कमी तापमानात गरम करणे. जेणेकरून त्यातील कोणतेही सूक्ष्मजीव किंवा रोग नष्ट होतील. 1948 च्या अखेरीस सुमारे 432 शेतकरी गावातील सहकारी संस्थांचा एक भाग बनला होता, आणि दुधाचे प्रमाण
दररोज 5,000 लिटरपर्यंत वाढले होते.
खरंतर, अमूलच्या यशामागचं एक प्रमुख कारण पुढे तेच होतं. ते सतत स्वत:ला काळानुसार अपग्रेड करत राहिले.त्यांनी नवीन तंत्रज्ञान स्वीकारले.अलीकडच्या कोविड-19 महामारीच्या काळातही, त्यांचे डिजिटायझेशन धोरण यशस्वी ठरले. अशा परिस्थितीतही त्यांनी आपली वाढ कायम ठेवली.
Amul Company Information In Marathi
Dr Verghese Kurien भारतीय दुग्ध क्रांतीचे जनक
मित्रांनो, आमचा पुढचा नायक आता आमच्या कथेत प्रवेश करत आहे, डॉ वर्गीस कुरियन. श्वेतक्रांतीचे जनक म्हणून ओळखले जाते. 1949 मध्ये ते 28 वर्षांचे होते. या वयात त्यांनी भौतिकशास्त्रात पदवीचे शिक्षण पूर्ण केले होते. मेकॅनिकल इंजिनीअरिंगचे शिक्षण घेतले आणि जमशेदपूरच्या टाटा स्टील टेक्निकल इन्स्टिट्यूटमध्ये सामील झाले. त्यांनी सरकारी शिष्यवृत्तीसाठी मुलाखत दिली. डेअरी इंजिनीअरिंगच्या शिष्यवृत्तीसाठी त्याची निवड झाल्याचे त्यांनी त्याला सांगितले. त्यानंतर मिशिगन स्टेट युनिव्हर्सिटीमध्ये शिक्षण घेण्यासाठी ते अमेरिकेत गेले. तो भारतात परतल्यावर केंद्र सरकारने त्याला सांगितले सरकारला मदत करून सरकारी शिष्यवृत्तीची परतफेड करणे. सरकारी बाँड असल्याने तो पाळावा लागला. सरकारने त्यांना मे 1949 मध्ये डेअरी विभागाचे अधिकारी केले. त्याला आणंद येथील सरकारतर्फे चालवल्या जाणाऱ्या लोणी बनवण्याच्या सुविधेत पाठवण्यात आले. पण योगायोगाने तो ज्या सरकारी इमारतीत काम करत होता, कैरा कोऑपरेटिव्ह युनियन वापरत असलेली एक सामायिक इमारत होती. आणि योगायोगाने एके दिवशी त्यांची त्रिभुवनदास पटेल यांच्याशी भेट झाली. सहकारी बांधणीसाठी ते तळमळीने काम करत होते. पोल्सन कंपनीशी लढत होते. त्यांची आवड पाहून डॉ वर्गीस कुरियन खूप प्रभावित झाले.
त्रिभुवनदास पटेल यांनी अनेकदा त्यांची मदत मागितली. जेव्हा कोणतेही उपकरण तुटले. त्यांनी लार्सन अँड टुब्रोकडून नवीन प्लांट घेण्याचे ठरवले. जेव्हा उपकरणे येणार होती, डॉ कुरियन यांना हे कळले. त्यांची आवश्यक सरकारी सेवा संपली होती. आणि त्याला हवे असल्यास तो मुंबईला जाऊन त्याला हवी असलेली नोकरी करू शकतो. त्रिभुवनदास यांना हे कळताच ते भावूक झाले. त्याला एक अनमोल मित्र आणि तल्लख मन गमावायचे नव्हते.आणि एखाद्या चित्रपटाच्या कथानकाप्रमाणे डॉ. कुरियन यांनी राहण्याचा निर्णय घेतला. पुढच्या वर्षी म्हणजे 1950 मध्ये त्यांना सहकाराचे कार्यकारी प्रमुख बनवण्यात आले.
Amul Company Information In Marathi
प्रत्यक्षात डॉ. Kurien Verghese यांनी त्यांच्या आत्मचरित्रात सांगितल्याप्रमाणे, “मलाही एक स्वप्न पडले होते.” याबद्दल तो आपल्याला एक मनोरंजक दृष्टिकोन देतो. तो म्हणाला की एका उदात्त हेतूने तो मागे राहिला नाही, त्याला जग बदलायचे नव्हते. कामात मजा आल्याने तो मागे राहिला. पैसे कमवणे हेच समाधानाचे साधन नाही हे त्याच्या लक्षात आले होते. तुम्हाला आवडणारी एखादी गोष्ट करून तुमच्या जीवनात समाधान मिळते. आपल्या कामात हे समाधान शोधत असतानाच त्याने देश बदलून टाकला.
First spray-dryer for buffalo milk डॉ हरिचंद दळे
1953 पर्यंत इतके दूध उत्पादन होत होते कि बॉम्बे मिल्क स्कीम सर्व दूध विकू शकत नव्हती. ते अतिरिक्त दुधाचे काय करू शकतात? एकच उपाय होता. इतर दुग्धजन्य पदार्थ तयार करण्यासाठी अतिरिक्त दुधाचा वापर करणे. त्यांनी दुधाची पावडर तयार करण्याचे ठरवले. पण अडचण अशी होती की म्हशीच्या दुधावर सहजासहजी फवारणी करून दूध पावडर बनवता येत नाही.यासाठी तांत्रिक नवकल्पना आवश्यक होती. हा शोध डॉ कुरियन यांच्या मित्राने आणला. डॉ हरिचंद मेघा दळे. ज्याच्या मदतीने, जगातील पहिल्या म्हशीचे दूध स्प्रे ड्रायरचा शोध लागला. 31 ऑक्टोबर 1955, सरदार पटेल यांचा जन्मदिवस हा दिवस म्हणून निवडण्यात आला आणि तेव्हा कैरा यांच्या पहिल्या दुधाच्या पावडर प्लांटचे उद्घाटन करण्यात आले. त्यावेळी हा आशियातील सर्वात मोठा प्लांट होता. दररोज 100,000-लिटर दुधावर प्रक्रिया करण्याची क्षमता. म्हशीच्या दुधापासून दूध पावडर तयार करणारा पहिला प्लांट .पंतप्रधान पंडित जवाहरलाल नेहरू यांना सन्माननीय अतिथी म्हणून आमंत्रित करण्यात आले होते.
Amul Company Information In Marathi
अमूल नाव आले कुठून ?
ते दुग्धजन्य पदार्थांचेही उत्पादन करतील असे ठरल्यावर त्यांना आता ब्रँड नावाची गरज होती. सहकाराला स्वतःची दूध पावडर आणि बटर विकायचे असेल तर त्यांना एक ब्रँड नाव आणि एक लेबल आवश्यक असेल, ज्याखाली ते विकले जाऊ शकते. 1957 मध्ये लॅबमध्ये काम करणारे एक केमिस्ट यांनी अमूल हे नाव सुचवले. तुम्हाला आश्चर्य वाटेल की एका केमिस्टने सुचवलेले नाव अमूल का निवडले. अमुल हा शब्द अमुल्य या शब्दापासून बनला आहे. पण एवढेच नाही तर Anand Milk Union Limited ने ते AMUL बनते. त्यामुळे हे नाव दोन्ही अर्थाने चपखल बसते.
अमूल बटर ची सुरवात
नंतर अमूल बटरचे उत्पादनही सुरू करते. पण पोल्सन बटरच्या तुलनेत, अमूल बटर फ्लॉप निघाले.कारण अमूल ज्या दिवशी दूध मिळे त्याच दिवशी दुधाचे मलईमध्ये रूपांतर करत असे त्यामुळे त्याचा रंग पांढरा होता. दुसरीकडे, पोल्सन बटर हे शिळ्या मलईचे बनलेले होते. दूध 10 दिवस रेफ्रिजरेशनशिवाय ठेवले होते. जेणेकरून ते थोडे आंबट होईल. आणि बॅक्टेरिया आणि लैक्टिक ऍसिड काम करून लांब शेल्फ लाइफ मिळून जेणेकरून ते जास्त काळ साठवता येईल. दुसरा फरक म्हणजे पोल्सन बटर गाईच्या दुधापासून बनवले जात असे. यामुळे त्याला पिवळा रंग प्राप्त झाला. पोल्सन बटरची खास चव, थोडासा खारट आणि पिवळसर रंग, लोकांना त्याची खूप सवय झाली होती. दुसरीकडे, अमूलचे लोणी खारट नव्हते आणि पांढरेही दिसत नव्हते. लोकांनी ते लोणी म्हणून स्वीकारले नाही. दुर्दैवाने, स्पर्धेसाठी अमूलला त्यांच्या बटरमध्ये मीठ घालावे लागले. पिवळा रंग आणण्यासाठी कलरिंग एजंट्स जोडा, डॉ कुरियन यांना तसे करण्यात आनंद झाला नाही. तो एक आदर्शवादी व्यक्ती होता. पण कालांतराने हे लक्षात आले कि ग्राहकांचे समाधान खूप महत्वाचे होते. त्याशिवाय कंपनी टिकणार नाही.
अमूल ची कथा Manthan Movie Tribhuvandas Patel Kurien Verghese Amul Marathi Story
अमूल गर्ल ची प्रसिद्धी
आणि ह्याचाच परिणाम, अमूल बटरने पोल्सन बटरपेक्षा चांगली कामगिरी करण्यास सुरुवात केली. त्याची अधिक विक्री होऊ लागली. येथे, अमूलच्या विशेष ऍडव्हर्टीझमेन्ट धोरणांची सुरुवात झाली. अमूल गर्लला सर्वजण ओळखतात. गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रेकॉर्डमध्ये तिची नोंद झाली जगातील सर्वात लांब चालणारी आउटडोअर जाहिरात मोहीम. ती 1966 मध्ये सिल्वेस्टर दाकुन्हा यांनी तयार केली होती. अमूलच्या बटर गर्ल प्रमाणेच, मार्केटिंगसाठी, पोल्सनलाही एक बटर गर्ल होती. पण त्यांची अड्वर्टीझमेंट फारशी यशस्वी नाही झाली.
कैरा युनियन आणि त्यांच्या ब्रँड अमूलच्या यशानंतर, 1973 मध्ये गुजरात कोऑपरेटिव्ह मिल्क मार्केटिंग फेडरेशनची स्थापना केली. आणि कैरा युनियनने त्यांचे ब्रँड नेम अमूल देण्याचे मान्य केले गुजरात कोऑपरेटिव्ह मिल्क मार्केटिंग फेडरेशनलाही. त्याच्या यशानंतर पंडित नेहरूंनी काही महत्त्वाचे संरक्षणवादी उपाय केले. दूध सहकारी संस्थांना मोठ्या कंपन्यांपासून संरक्षण देण्यासाठी. त्यांच्यानंतर पंतप्रधान लाल बहादूर शास्त्री यांनी त्यांची दूरदृष्टी चालू ठेवली. पोल्सनच्या बाबतीत, अमूलशी स्पर्धा करताना कंपनी आधीच कमकुवत झाली होती. कारण अमूलची पॉलिसी अधिक चांगली होती. मात्र जेव्हा सरकारने हे जाहीर केले दुग्ध व्यवसाय सहकारी संस्थांसाठी राखीव असेल. या कंपनीला त्यांचा दुग्ध व्यवसाय बंद करावा लागला.
Amul Company Story Information In Marathi
अमूल चा देशाच्या प्रगतीमध्ये हातभार
पंतप्रधान लाल बहादूर शास्त्री आनंदला गेले आणि डॉ. कुरियन यांना विचारले की अमूल मॉडेलची संपूर्ण देशात प्रतिकृती करता येईल का. यानंतर 1969-70 मध्ये ऑपरेशन फ्लड कार्यक्रम सुरू करण्यात आला. जगातील सर्वात मोठा डेअरी विकास कार्यक्रम. परिणामी, 1950 च्या दशकात भारत दुधाची कमतरता असलेला देश होता. जेव्हा आम्हाला इतर देशांमधून 55,000 टन दूध पावडर आयात करावी लागली. 1970 च्या दशकात भारत दूध उत्पादनात स्वयंपूर्ण झाला. 1998 पर्यंत भारताने अमेरिकेला मागे टाकले आणि भारत जगातील सर्वात मोठा दूध उत्पादक देश बनला.
अमूलच्या यशाची कहाणी केवळ एका कंपनीपुरती मर्यादित नाही. ही देशाची यशोगाथा आहे. या एकाच सहकाराने आपल्याला दुधाचा अतिरिक्त देश बनवला. लाखो शेतकरी दारिद्र्यातून बाहेर आले. तसेच हा भारतातील सर्वात मोठा स्वयं-शाश्वत ग्रामीण रोजगार कार्यक्रम आहे. डॉ कुरियन यांनी अमूलला सरकारी नोकरशहा आणि इतर कॉर्पोरेट्सपासून संरक्षण दिले. कंपनी, सहकारी अजूनही स्टॉक एक्सचेंजमध्ये सूचीबद्ध नाही. म्हणजे या सहकारी संस्थेचे मालक शेतकरी आहेत. 80% महसूल त्यांच्याकडे जातो. गावातील सहकारी संस्थांच्या व्यवस्थापकीय समित्या लोकशाही पद्धतीने निवडून आले आहेत. आज त्याचे व्यवस्थापकीय संचालक आर.एस. सोढी, अमूलचा विक्रीचा टर्नओव्हर इतका वाढला आहे कि त्यांनी 460 अब्ज रुपये ओलांडली आहे. आणि त्याची संकलन क्षमता दररोज 26.3 दशलक्ष लिटर आहे.
अमूल ची कथा Manthan Movie Tribhuvandas Patel Kurien Verghese Amul Marathi Story
अमूलची कथा मंथन चित्रपट
मंथन या चित्रपटात अमूलची गाथा अप्रतिमपणे दाखवण्यात आली आहे. नसीरुद्दीन शाह आणि अमरीश पुरी यांसारख्या अभिनेत्यांसोबत. त्याला 2 राष्ट्रीय पुरस्कारही मिळाले होते. 1976 मध्ये ऑस्करसाठी ही भारताची अधिकृत एंट्री होती. हा चित्रपट बनवण्याचे बजेट, त्यावेळी दहा लाख रुपये होते आणि 500,000 शेतकऱ्यांनी मदत केली होती. हा चित्रपट बनवण्यासाठी प्रत्येक शेतकऱ्याने २ रुपये दिले होते. या चित्रपटात दाखवलेली यशोगाथा खूपच प्रेरणादायी होती. हा चित्रपट नंतर संयुक्त राष्ट्र विकास कार्यक्रमात दाखवण्यात आले. आणि आफ्रिकन आणि लॅटिन अमेरिकन देशांमध्ये त्याचे स्क्रीनिंग केले. आज तुम्ही हा चित्रपट अमूलच्या यूट्यूब चॅनलवर मोफत पाहू शकता.
मला आशा आहे की तुमच्यापैकी कोणीतरी या कथेने प्रेरित होईल आणि कदाचित, तुम्ही पुढचे डॉ. कुरियन व्हाल किंवा पुढील त्रिभुवनदास पटेल. अमूलने यशस्वी राहण्यासाठी कालांतराने स्वतःला कसे विकसित केले त्याचप्रमाणे, तुम्ही सुद्धा स्वतःला सतत सतत प्रशिक्षण दिले पाहिजे.